潇翔小学四年级四班 刘瑷睿

指导老师：李金霜

我的童年是快乐的，美好的，它如同一只万花筒，装载着满满的生活趣事，最有趣的事情当属包饺子了！

上周日是爸爸的生日，我和妈妈商量着要为他做一顿特别的晚餐——包饺子。妈妈提前揉好面，调好了爸爸最爱吃的白菜猪肉馅儿，我们开始兴致勃勃地包饺子了！

只见妈妈先把大面团搓成了一个细长条，再切成一个个小面团，然后在撒满面粉的面板上，轻轻一按，就变成了一个个小圆片，接着妈妈左手拿着面团，右手拿着擀面杖，左手边转，右手边擀，瞬间变成了魔术师，双手不停地舞动着，一会儿，一张张又圆又薄的饺子皮就擀好了。

我看着妈妈熟练地包着饺子，动作流畅而优雅。妈妈拿出一张薄薄的面皮，在上面放一些馅料，左手托住皮和馅儿，右手将饺子皮的边缘轻轻地捏紧，接着两手分别捏着饺子的两端，轻轻松松地往中间一挤，一个漂亮的“小元宝”饺子就诞生了。

我心想，这也太简单了吧，就是往皮里放上馅，再把它们捏到一起，一挤，不就可以了吗？这可难不倒我这个“心灵手巧”的人，我迫不及待地动手开包了！可是，在擀饺子皮时，我的双手似乎变得不受控制，与之对抗着，无法相互协作，只能慢慢地转一下，擀一下，转一下，擀一下……终于费尽心力地将面团擀成了薄片。在放入馅料时，却仍然出现问题，要么因为馅料太少，饺子好像饿了三天三夜，肚皮瘪得咕咕叫；要么就是因为馅料太多了，直接让饺子的肚子爆裂开了。真是“看花容易，绣花难”。

我开始垂头丧气，半哭半笑地说：“我不想干了，包不好！”妈妈笑眯眯地说：“宝贝，万事开头难，慢慢练，熟能生巧。想想今晚爸爸回来就能吃到你亲手包的生日水饺了，加油呦！”我瞬间自信满满，我慢慢地擀，小心翼翼放馅，轻轻地捏，不一会儿，我亲手包好了十多个水饺，一个比一个饱满，一个比一个漂亮，排在一起，就像一只只美丽的小天鹅，我的心情也跟着飞了起来！

包饺子真是一件有趣的事情啊！我不仅学会了一项实用的生活技能，为爸爸献上了一份特殊的生日礼物，更让我感受到了生活中的快乐和成就！

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