写厨艺作文的开头是一个重要的部分，它可以吸引读者的注意力并为整篇文章奠定基调。以下是一些关于如何写厨艺作文开头的建议和示例：

一、以生动的描述开头

通过描述一道令人垂涎欲滴的菜肴或烹饪场景，引发读者的食欲和好奇心。例如：

“厨房里弥漫着浓郁的香气，那是炒菜的声音和调味料的味道交织在一起的交响曲。我站在炉灶前，手中握着铲子，心中充满了对美食的热爱和期待。今天，我要为家人展现我的厨艺，让他们品尝到我亲手制作的美味佳肴。”

二、以个人经历开头

讲述自己与厨艺相关的经历，如第一次下厨、学习烹饪的过程或与烹饪相关的有趣故事，使读者更容易产生共鸣。例如：

“记得小时候，每当看到妈妈在厨房里忙碌地烹饪各种美食，我总是忍不住凑过去，看着她熟练地操作着刀具和炉灶，心中充满了羡慕和好奇。从那时起，我就暗暗下定决心，要学会烹饪，成为像妈妈一样的厨艺高手。”

三、以问题开头

提出一个与厨艺相关的问题，引发读者的思考和讨论，然后在文章中逐渐给出答案。例如：

“你是否曾经想过，为什么一道简单的菜肴在不同的人手中会有不同的味道？是烹饪技巧的差异，还是调味料的选择不同？今天，我将通过自己的厨艺经历，为你揭开这些秘密。”

四、以引用名言开头

引用一句与厨艺或美食相关的名言，增加文章的文化底蕴和吸引力。例如：

“‘民以食为天’，食物是人类生活中不可或缺的一部分。而烹饪，则是将普通的食材转化为美味佳肴的艺术。在我的厨房里，我用双手创造出了一道道令人难忘的美食，也体验到了烹饪的乐趣和成就感。”

无论选择哪种开头方式，都要注意语言的生动性和吸引力，让读者能够迅速进入你的厨艺世界。以下是一篇以“我学会了做红烧肉”为题的厨艺作文开头示例：

“红烧肉，那是一道经典的中式菜肴，色泽红亮，口感软糯，肥而不腻，甜而不咸，每一口都让人陶醉其中。小时候，我总是看着妈妈在厨房里忙碌地制作红烧肉，那浓郁的香气常常让我垂涎欲滴。如今，我终于学会了做这道美味的菜肴，心中充满了自豪和满足。”

在这个开头中，通过描述红烧肉的特点和自己小时候对妈妈做红烧肉的印象，引发了读者的兴趣，并为下文讲述自己学习做红烧肉的过程做了铺垫。接下来，你可以详细描述自己学习烹饪的过程、遇到的困难和解决方法，以及最终做出美味红烧肉的感受等内容，使文章更加丰富和有感染力。